Хот-дог – это одна из самых популярных уличных закусок во всем мире. Однако не каждый задумывается о том, как возникло такое странное название. Если говорить о происхождении этого термина, то история его похожа на чилийское кино.
В начале 20 века в Соединенных Штатах довольно популярным стал нарицательный термин дочь грабителя. Именно так называли некачественный сосисочный продукт, который обычно подавали на горячую булочку. Но почему именно так?
Были разные версии. Некоторые считают, что слово «дочь» произошло от слова «дехть» – название небольшой, но очень популярной еды, которую предлагали в киосках. Другие полагают, что сокращенное название булки «хоэ» совпало с английским словом «hot», что означает «горячий». Таким образом, налицо получалось сочетание горячей булочки и сосиски – именно то, что мы сейчас называем хот-догом.
История и происхождение названия «хот-дог»: главные факты
Первое употребление названия
Официальное появление названия «хот-дог» связано с рекламной кампанией компании «Коней Айленд» в 1904 году. На ярмарке в Сент-Луисе (штат Миссури) продавцы горячих сосисок заметили, что их продажи стали расти после того, как появилась легенда о собаке-гонщике, возглавлявшей гонку. Собака носила имя «Тотс» и была известна своим скоростным ходом. Однако, на ярмарке ее прозвали «хот-дог», так как говорили, что она была очень жадной и всегда хотела съесть горячую сосиску.
Популярность в Америке
После успешной рекламной кампании на ярмарке, понятие «хот-дог» было усвоено американской общественностью. Вскоре горячие сосиски, заключенные в булочку, стали называться «хот-догами» по всей стране. В 1916 году Фрэнк Мустилио, мексиканский иммигрант, открыл первый специализированный заведение по продаже хот-догов в городе Кони-Айленд (штат Нью-Джерси). Это место стало настоящим пионером в области быстрого питания и привлекло множество посетителей, желающих попробовать популярное блюдо.
Международное распространение
Со временем «хот-доги» стали неотъемлемой частью американской культуры и были экспортированы во многие страны мира. Концепция фаст-фуда активно распространялась, и в конце 20 века уличные кареты с хот-догами можно было увидеть во многих городах. Сегодня «хот-доги» являются популярной закуской, предлагаемой в различных вариациях по всему миру.
Первоначальное появление
Хот-дог, как известно, считается одним из наиболее популярных закусок в Соединенных Штатах и по всему миру. Но как началась его история? Первоначально хот-дог появился в конце XIX века в США.
Официально называется, хот-догом он стал только после выставки в Чикаго в 1893 году. Посетители выставки активно покупали колбаски, которые продавались в маленьких пшеничных булочках. В то время название «дэхаунд» стало популярным обозначением для людей, которые русскоязычного происхождения и колбаска была названа сокращением до «дэхаундсандвич».
Вскоре, название «дэхаундсандвич» было сокращено до «хот-догсандвич». А позже, слово «сандвич» было опущено, и таким образом закрепилось название «хот-дог», которое и осталось до сегодняшнего дня.
У происхождения названия есть свои версии
Существует несколько версий происхождения названия «хот-дог». Одна из них связана с американскими студентами в конце XIX века.
По одной версии, студенты Восточного студенческого колледжа, расположенного в городе Нью-Йорк, называли футболистов «догами» за их быстроту и подвижность. К тому времени там уже быli и специальные булки, предназначенные для приготовления сосисок. Неводом animal_restaurant принято считать, что их назвали «хот-догами» в честь «догов». Однако, эта версия не является официально подтвержденной.
Другая версия гласит, что название «хот-дог» возникло благодаря германским эмигрантам, которые начали объединять сосиски в булку, когда сотиворсловому слово «сосиска в булке» стало долго и некомфортно. Таким образом возникла фраза «dog’s wagon» (собачья коляска), которая с течением времени сокращалась до «hot dog». Хотим заметить, что это также является предположением и не подтверждено официально.
Таким образом, у происхождения названия «хот-дог» есть свои версии, и точный ответ на этот вопрос до сих пор не найден.
Какой вклад внесли в историю «хот-догов» США
США считается родиной хот-дога, и внесла огромный вклад в его историю. Конечно, хот-доги в их современной форме стали популярными именно в Соединенных Штатах.
В конце 19 века, иммигранты из Германии привнесли в Америку традицию приготовления вареных колбасок. В то время, эти колбаски назывались «догс» или «докторские колбаски». Традиция подавать их внутри булочки, возникла в 1871 году в городе Сент-Луис, где колбаски складывали в сдобную французскую булку.
Несколько лет спустя, в 1904 году, французский иммигрант Антуан Фейзель из Нижней Альзации, открыл свою заведение в Кони-Айленде, штат Нью-Джерси, где он начал продавать «докторские колбаски» в булочках. Фейзель был первым, кто стал называть свою колбаску в булочке «хот-догом» для того, чтобы продукт легче продавался.
Однако, очередной всплеск популярности хот-догов произошел во время Великой депрессии 1920-х годов. Тогда хот-доги стали дешевым и популярным питанием для многих американцев, которые имели небольшие доходы. В это время также появилось множество мобильных прилавков и киосков, которые стали продавать хот-доги на улицах городов.
В 1939 году на Всемирной выставке в Нью-Йорке хот-доги получили еще большую популярность, благодаря тому, что нужны были дешевые и быстрые блюда для посетителей выставки.
С тех пор, хот-доги стали неотъемлемой частью американской культуры и питания. В США существует множество ресторанов, фаст-фудов и мобильных киосков, специализирующихся именно на хот-догах. Более того, хот-доги значатся одним из обязательных блюд на спортивных мероприятиях, таких как бейсболные матчи и футбольные игры.
Таким образом, США играют ключевую роль в истории хот-догов, и без этой страны, эта популярная закуска, возможно, не была бы так известна и прославлена по всему миру.
Международное распространение
С момента своего появления в США хот-дог быстро завоевал популярность и стал символом американской кухни. Со временем рецепт хот-дога начал распространяться и за пределами США.
В начале 20 века хот-доги появились в Европе, где они стали называться по-разному в различных странах. В Великобритании хот-доги известны как «венские сосиски», в Германии — «братвурст», во Франции — «сосиски в булке». Каждая страна добавила свой местный вкус и предпочтения к хот-догам.
Сегодня хот-доги можно найти во многих странах мира. Они продаются на улицах, в фаст-фуд ресторанах, на спортивных и развлекательных мероприятиях. Хот-доги стали популярным и доступным вариантом питания для многих людей во всем мире.
Международное распространение хот-догов свидетельствует о важности этого блюда в современной кулинарной культуре. Независимо от названия и вариаций, хот-дог остается вкусным и популярным перекусом, который люди любят наслаждаться повсюду.
Почему именно «хот-дог» стал так популярным
Большую популярность хот-дог приобрел благодаря своей простоте и удобству. Он отлично подходит для перекуса на ходу, не требует использования приборов и может быть употреблен даже во время быстрой прогулки или в перерыве на работе.
Кроме того, хот-дог стал своего рода символом американской кухни. Его форма, состоящая из сосиски, разогретой в булочке и украшенной разнообразными соусами и добавками, сразу ассоциируется с США. Большое количество фаст-фуд ресторанов по всему миру также привнесло хот-дог в культуры разных стран, сделав его международным блюдом.
Кроме того, качество и вкус хот-дога играют большую роль в его популярности. Чтобы испытать настоящее удовольствие от его употребления, необходимо использовать свежую и качественную сосиску, а также хорошую булочку. Вкусное сочетание мяса и хлеба с добавлением разнообразных соусов и приправ — это то, что делает хот-дог настолько привлекательным для многих людей.